BODRATO Pralinen in dunkler Schokolade in der Blechdose 155g
Eine kleine Verkostung der Kakaoherkunft in einer Blechdose
Während die meisten Pralinenschachteln auf vielfältige Füllungen setzen, geht diese Kollektion von Bodrato einen anderen Weg – sie lässt entdecken, wie Kakao aus verschiedenen Herkunftsländern schmeckt. Dünne Napolitains-Quadrate aus sortenreinem Kakao (Single Origin) treffen hier auf Klassiker wie Boero und Cremino, wodurch eine kleine, aber inhaltlich reichhaltige Verkostung italienischen Schokoladenhandwerks entsteht.
Produktmerkmale
Die 155-g-Packung in einer eleganten Blechdose enthält fünf Sorten: Napolitains Tropico (70 % Kakao), Napolitains aus der Dominikanischen Republik (78 % Kakao), Boero (in Grappa mazerierte Sauerkirsche), Bodratino (Haselnussfüllung in Zartbitterschokolade) und Cremino (glatte Haselnusspaste). Es handelt sich um eine vielfältige, aber zugleich übersichtliche Kollektion, bei der jedes Stück einen klar definierten Charakter hat.
Geschmacksprofil und Textur
Napolitains Tropico bietet eine ausgewogene, klassische Bitterkeit, während die dominikanische Version mit 78 % Kakao einen ausgeprägteren, intensiveren und leicht herberen Geschmack bringt, typisch für Kakao aus dieser Region. Boero überrascht mit saftiger Sauerkirsche und Grappa, Bodratino kombiniert eine knusprige Haselnussfüllung mit Zartbitterschokolade, und Cremino bietet die glatteste, cremigste Textur aller fünf Sorten. Diese Vielfalt ermöglicht einen direkten Vergleich der Unterschiede zwischen den einzelnen Kakaoherkünften und Verarbeitungsstilen.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Schokoladen werden aus Kakaobohnen und Rohrzucker hergestellt, mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar statt gewöhnlichem Vanillearoma. Der Kakao stammt aus Ländern außerhalb der EU (einschließlich der Dominikanischen Republik bei einer der Versionen), die Haselnüsse sind italienischer Herkunft.
- Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter
- Bourbon-Vanillepulver aus Madagaskar
- Entsteinte Sauerkirsche, mazeriert in Alkohol und Grappa (Boero)
- Haselnüsse aus Italien (Bodratino, Cremino)
- Emulgator: Sonnenblumen-/Sojalecithin
Allergene: enthält Haselnüsse. Kann Spuren anderer Nüsse, Soja und Milch enthalten. Boero enthält Alkohol – das Produkt ist nicht für Kinder sowie schwangere und stillende Frauen geeignet.
Hersteller und Wissenswertes
Bodrato Cioccolato ist eine italienische Familien-Schokoladenmanufaktur aus dem Piemont, gegründet 1940. Diese Kollektion zeigt eine andere Seite der Marke, als man sie von ihren klassischen gefüllten Pralinen kennt – den Fokus auf Kakaoherkunft und eine einfache, transparente Rezeptur ohne Kakaomasse, nur mit echten Kakaobohnen und Rohrzucker.
Serviervorschläge
Wir empfehlen, schrittweise von den zarteren zu den ausgeprägteren Sorten zu probieren – beginnen Sie mit Napolitains Tropico, gehen Sie weiter zur dominikanischen Version und zu Bodratino, und heben Sie sich Boero mit Grappa für den Schluss auf. Passt hervorragend zu starkem Kaffee oder einem Glas Grappa.
Nährwerte (pro 100 g, Durchschnittswerte)
- Energie: 2120 kJ / 510 kcal
- Fett: 38 g, davon gesättigte Fettsäuren: 19,0 g
- Kohlenhydrate: 35 g, davon Zucker: 30 g
- Eiweiß: 7 g
- Salz: 0,02 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Sortenreine Napolitains mit konkreter Kakaoherkunft (Tropico, Dominikanische Republik).
- Kombination aus Verkostungserlebnis und beliebten Klassikern (Boero, Cremino).
- Bourbon-Vanille aus Madagaskar und italienische Herkunft der Haselnüsse.
- Elegante Blechdose, geeignet als repräsentatives Geschenk.
