MUNZ DARK 60% WHOLE HAZELNUT 100g
Warum Nüsse mahlen, wenn sie ganz bleiben können
Während andere Schokoladen von Munz mit gemahlenen oder gehackten Haselnüssen arbeiten, geht diese Tafel einen anderen Weg – sie lässt die Kerne ganz. Das Ergebnis ist eine Schokolade, bei der man bei jedem Stück auf eine ausgeprägte, vollwertige Nuss stößt, nicht nur auf ihre kleinen, in der Masse verteilten Reste.
Produktmerkmale
Die 100-g-Packung enthält Zartbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakaotrockenmasse und ganzen gerösteten Haselnusskernen im Anteil von 20 %. Es handelt sich um ein Produkt, bei dem das Texturerlebnis ebenso wichtig ist wie der Geschmack der Schokolade selbst.
Geschmacksprofil und Textur
Die ausgeprägte Bitterkeit des Kakaos wechselt sich mit dem intensiven, gerösteten Geschmack ganzer Haselnüsse ab, die beim Biss ihre natürliche Knusprigkeit bewahren. Im Gegensatz zu gemahlenen Versionen ist die Textur hier nicht gleichmäßig – jedes Stück der Tafel kann eine andere Menge und Verteilung von Nüssen enthalten, was den Verzehr zu einem leicht unvorhersehbaren, aber umso interessanteren Erlebnis macht.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Rezeptur kombiniert Zucker und ganze Haselnüsse (20 %) mit Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse, ergänzt durch Vanilleextrakt.
- Zucker, Haselnüsse (ganz) 20 %
- Kakaobutter, Kakaomasse
- Vollmilchpulver
- Emulgator: Sojalecithin
- Vanilleextrakt
Allergene: enthält Haselnüsse, Milch und Soja. Kann Spuren von Mandeln enthalten.
Hersteller und Wissenswertes
Munz ist eine Schweizer Schokoladenmarke, heute Teil der Gruppe Maestrani, eines Schweizer Schokoladenherstellers mit einer bis ins Jahr 1852 zurückreichenden Tradition. Die Verwendung ganzer, unverarbeiteter Haselnusskerne statt gemahlener Stücke ist ein Detail, das diese Tafel von gewöhnlicheren Nussschokoladen unterscheidet und den Fokus der Marke auf authentische Textur zeigt.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2330 kJ / 559 kcal
- Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
- Kohlenhydrate: 36 g, davon Zucker: 31 g
- Eiweiß: 10,0 g
- Salz: 0,03 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Ganze geröstete Haselnusskerne statt gemahlener Stücke.
- Mindestens 60 % Kakaotrockenmasse für ausgeprägten Geschmack.
- Authentisches, leicht unvorhersehbares Texturerlebnis.
- Schweizer Tradition Munz im Rahmen der Gruppe Maestrani.
