BARATTI & MILANO Schokoladenauswahl 230g

Wenn die Haselnuss die erste Geige spielt und die Pistazie nur begleitet

Nicht jede gemischte Pralinenschachtel muss zwei Nüsse auf dieselbe Ebene stellen. Baratti & Milano hat in dieser Auswahl eine klare Hierarchie festgelegt – Haselnüsse mit einem Anteil von 23 % bilden die unbestrittene Grundlage, während Pistazien in geringerer Menge von 3,5 % eher als ergänzender, zarter Akzent denn als gleichwertiger Partner wirken.

Produktmerkmale

Die 230-g-Packung enthält eine Auswahl an Schokoladenpralinen, die vor allem auf Haselnüssen (23 %) basieren, ergänzt durch einen geringeren Anteil Pistazien (3,5 %) und fettreduziertes Kakaopulver (1,5 %). Das Produkt ist glutenfrei.

Geschmacksprofil und Textur

Der hohe Haselnussanteil sorgt für einen reichen, gerösteten Nussgeschmack, der den Kern der gesamten Auswahl bildet. Pistazien treten im Hintergrund mit einer zarten, leicht erdigen Note in Erscheinung, die den Geschmack ergänzt, ohne ihn zu überdecken. Fettreduziertes Kakaopulver trägt zu einem volleren Kakaonachgeschmack bei. Die Textur bleibt glatt und cremig, typisch für hochwertige italienische Pralinen.

Zusammensetzung und Herkunft

Die Rezeptur stellt Haselnüsse (23 %) gleich nach dem Zucker an zweite Stelle, ergänzt durch Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse. Pistazien (3,5 %) und fettreduziertes Kakaopulver (1,5 %) ergänzen die grundlegende Geschmacksstruktur.

• Zucker, Haselnüsse 23 %
• Kakaobutter, Vollmilchpulver
• Kakaomasse
• Pistazien 3,5 %
• Fettreduziertes Kakaopulver 1,5 %, natürliche Aromen

Allergene: enthält Haselnüsse, Milch, Soja und Pistazien. Kann Spuren anderer Nüsse enthalten. Glutenfrei.

Hersteller und Wissenswertes

Baratti & Milano ist eine italienische Konditormarke, gegründet 1858 in Turin. Diese Bonbonauswahl zeigt, wie die Marke bei Nusskombinationen mit einer klaren Hierarchie der Zutaten vorgeht – statt einer gleichwertigen Verbindung mehrerer Nüsse setzt sie auf eine dominante Zutat, ergänzt durch einen zarteren Akzent.

Nährwerte (pro 100 g, Durchschnittswerte)

• Energie: 2467 kJ / 593 kcal
• Fett: 42,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 16,8 g
• Kohlenhydrate: 41,6 g, davon Zucker: 39,2 g
• Eiweiß: 9 g
• Salz: 0,30 g

Warum genau dieses Produkt wählen

• Hoher Anteil an Haselnüssen (23 %) als Hauptzutat.
• Zarter Pistazienakzent, der den Nussgeschmack ergänzt.
• Glutenfreie Rezeptur mit natürlichen Aromen.
• Italienische Konditortradition Baratti & Milano seit 1858.