LA HIGUERA Feigen in dunkler Schokolade mit Brandygeschmack 425g

Almoharín, 1989 – das Dorf, das der Feige eine ganz neue Bedeutung gab

In der kleinen Gemeinde Almoharín in der spanischen Extremadura, einer Region, die lange für den Anbau und die Trocknung hochwertiger Feigen bekannt ist, entstand 1989 die Idee der Familie Valero – die traditionelle getrocknete Feige mit einer feinen Schokoladentrüffel zu verbinden. Aus dieser einfachen, aber genialen Kombination entstand die Marke La Higuera, die heute zu den angesehensten Namen im Segment der Feigenpralinen zählt, nicht nur in Spanien.

Produktmerkmale

Die 425-g-Packung enthält 24 Pralinen, bei denen eine sorgfältig ausgewählte getrocknete Feige (45 % der Rezeptur) mit einer feinen Schokoladenfüllung mit Brandy-Note gefüllt und anschließend mit einer dünnen Schicht Zartbitterschokolade mit mindestens 52 % Kakaotrockenmasse umhüllt wird. Das Ergebnis ist eine Praline mit ausgeprägtem, aber ausgewogenem Geschmack, die eher wie ein Dessert als eine gewöhnliche Praline wirkt.

Geschmacksprofil und Textur

Die natürliche Süße und die dichte, leicht zähe Textur der getrockneten Feige verbindet sich mit glatter, intensiver Zartbitterschokolade und einer feinen, aber deutlich erkennbaren Brandy-Note. Der Kontrast zwischen der fruchtigen Süße der Feige und der Bitterkeit der Schokolade erzeugt einen komplexen Geschmack, der sich mit jedem weiteren Bissen weiter entfaltet – eine Praline für den langsamen Genuss, nicht für den schnellen Verzehr.

Zusammensetzung und Herkunft

Die Basis bilden getrocknete Feigen (45 %) und Zartbitterschokolade (37 %) mit hohem Kakaotrockenmasseanteil, ergänzt durch pasteurisierte Sahne und eine feine Brandy-Aroma-Note (unter 0,5 %). Das Produkt ist glutenfrei, was es auch für Verbraucher geeignet macht, die auf ihren Glutenkonsum achten.

• Getrocknete Feigen 45 %
• Zartbitterschokolade 37 % (mind. 52 % Kakaotrockenmasse)
• Pasteurisierte Sahne (Milch)
• Brandy-Aroma (<0,5 %)
• Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit

Allergene: enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Nüssen enthalten. Glutenfreies Produkt.

Hersteller und Wissenswertes

La Higuera ist eine spanische Marke aus Almoharín in der Provinz Cáceres, einer Region, die seit Langem für hochwertige getrocknete Feigen bekannt ist. Das Rezept, das getrocknete Feige mit Schokolade und Brandy verbindet, entstand bereits 1989 und hat sich seither im Kern nicht verändert – das Unternehmen besteht bis heute auf sorgfältiger Feigenauswahl und handwerklicher Herstellung, wodurch sich die Marke den Ruf eines der originalen Pioniere dieser Pralinenart in Spanien bewahrt hat.

Serviervorschläge

Die Pralinen von La Higuera eignen sich hervorragend als abschließender Akzent nach einem festlichen Dinner, serviert mit einem guten Portwein, Sherry oder starkem Kaffee. Dank des ausgeprägten Geschmacks genügen ein bis zwei Stück für ein vollwertiges Geschmackserlebnis.

Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1618 kJ / 387 kcal
• Fett: 19 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
• Kohlenhydrate: 47 g, davon Zucker: 46 g
• Ballaststoffe: 6,5 g
• Eiweiß: 3,7 g
• Salz: 0,55 g

Warum genau dieses Produkt wählen

• Originelle Rezeptur, die getrocknete Feigen, Schokolade und Brandy seit 1989 vereint.
• Hoher Anteil echter getrockneter Feigen (45 %) und hochwertiger Zartbitterschokolade.
• Glutenfreies Produkt, geeignet für festliche Anlässe und als Geschenk.
• Spanische Handwerksmarke La Higuera aus einer für Feigen berühmten Region.