NIEDEREGGER Marzipan getaucht in Zartbitterschokolade. 125g
Echtes Lübecker Marzipan in Zartbitterschokolade
NIEDEREGGER Marzipan in Zartbitterschokolade 125 g verbindet eine reichhaltige Mandelfüllung mit einer feinen Schicht intensiver Zartbitterschokolade. Das Marzipan macht 71 % des Produkts aus und enthält einen hohen Anteil hochwertiger Mandeln. Dadurch besitzt es einen vollmundigen Nussgeschmack, eine saftige Konsistenz und ein charakteristisches Aroma.
Die Zartbitterschokolade macht 29 % des Produkts aus und enthält mindestens 50 % Kakaotrockenmasse. Ihre feine Bitternote gleicht die natürliche Süße des Marzipans aus und schafft eine elegante Kombination für Liebhaber traditioneller Mandelspezialitäten und dunkler Schokolade.
71 % Marzipan aus 100 % Marzipanrohmasse
Die Bezeichnung 100 % Marzipanrohmasse bedeutet, dass der Hersteller bei der Zubereitung des Marzipans keinen zusätzlichen Zucker über die bereits in der Rohmasse enthaltene Menge hinaus hinzufügt. Das Ergebnis ist ein ausgeprägterer Mandelcharakter und ein weniger zuckerbetontes Geschmacksprofil als bei gewöhnlichen Marzipansüßwaren.
Mandelkerne machen 40 % des gesamten Produkts aus. Ihr vollmundiger, fein-süßlicher Geschmack bleibt in jeder Portion deutlich wahrnehmbar und bildet einen angenehmen Kontrast zum kakaobetonten Überzug.
- vollmundiger Geschmack hochwertiger Mandeln,
- saftige und fein-körnige Marzipantextur,
- Zartbitterschokolade mit ausgeprägten Kakaonoten,
- harmonischer Mandel-Schokoladen-Nachklang.
Traditionelle Herstellung über offenem Feuer
Das Familienunternehmen Niederegger stellt seit 1806 Marzipan in Lübeck her. Sorgfältig ausgewählte aromatische Mandeln werden traditionell in Röstkesseln über offenem Feuer verarbeitet. Dieses Verfahren hilft dabei, das volle Mandelaroma zu entfalten, für das Niederegger Marzipan weltweit bekannt ist.
Das Rezept wird im Familienunternehmen von Generation zu Generation weitergegeben. Die Verbindung aus hohem Mandelanteil, traditioneller Verarbeitung und hochwertiger Zartbitterschokolade macht dieses Produkt zu einem Premiumbeispiel Lübecker Konditorkunst.
So kommt das Marzipan am besten zur Geltung
Schneiden Sie das Marzipanbrot in dünnere Scheiben und servieren Sie es bei Zimmertemperatur. So können sich seine weiche Konsistenz, das Mandelaroma und der klare Kakao-Nachklang optimal entfalten. Es passt zu Espresso, ungesüßtem Schwarztee oder als kleines Dessert nach einer Mahlzeit.
Das Produkt enthält eine geringe Menge Alkohol, die Bestandteil der Rezeptur der Marzipanrohmasse ist. Nach Angaben des Herstellers liegt der Alkoholgehalt bei der Herstellung unter 1 % und nimmt während der Lagerung weiter ab.
Zutaten und Nährwertangaben
Zutaten: Mandelkerne 40 %, Zartbitterschokolade 29 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), Zucker, Invertzuckersirup, Alkohol. Die Zartbitterschokolade enthält mindestens 50 % Kakaotrockenmasse.
Allergene: enthält Mandeln, Milch und Soja. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Der Hersteller empfiehlt eine Lagertemperatur von etwa 16 bis 18 °C.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
- Energie: 2110 kJ / 499 kcal
- Fett: 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
- Kohlenhydrate: 39,1 g
- davon Zucker: 36,8 g
- Eiweiß: 9,4 g
- Salz: 0,03 g
Warum dieses Produkt wählen
- die Marzipanfüllung macht 71 % des Produkts aus,
- enthält 40 % Mandelkerne,
- das Marzipan wird aus 100 % Marzipanrohmasse ohne zusätzlichen Zucker hergestellt,
- die Zartbitterschokolade macht 29 % aus und enthält mindestens 50 % Kakaotrockenmasse,
- wird vom traditionsreichen, 1806 gegründeten Lübecker Unternehmen Niederegger hergestellt,
- bietet eine hochwertige Verbindung aus aromatischem Marzipan und feinherber Schokolade.
