KASTNER Lebkuchen mit Aprikosenfüllung in heißer Schokolade 185g
Bad Leonfelden, 1559 – Österreichs älteste Würze
Bei dem Wort Lebkuchen würden die wenigsten erwarten, dass seine Geschichte in einem österreichischen Städtchen bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Lebzelterei Kastner in Bad Leonfelden im oberösterreichischen Mühlviertel zählt zu den allerältesten Lebzelterbetrieben Österreichs und bewahrt seit ihrer ersten urkundlichen Erwähnung vor mehr als 450 Jahren dasselbe Handwerk – gewürzter Teig, hochwertige Zutaten und Geduld.
Produktmerkmale
Die 185-g-Packung enthält weichen Gewürzlebkuchen mit einer Marillenfüllung im Anteil von 27 %, vollständig getaucht in Zartbitterschokolade mit einem Anteil von 23 %. Es handelt sich um die klassische, in Mitteleuropa beliebte Kombination aus gewürztem Lebkuchenteig und fruchtiger Süße, umgesetzt in Form einer praktischen, knusprig-weichen Köstlichkeit.
Geschmacksprofil und Textur
Der weiche Lebkuchenteig ist fein gewürzt und wird durch Orangenschale, Orangenöl und Apfelextrakt ergänzt, die dem Geschmack neben den klassischen Lebkuchennoten Frische verleihen. Die Marillenfüllung mit Marzipan und Persipan (Paste aus Marillenkernen) bringt eine ausgeprägte fruchtig-mandelige Süße, die die Zartbitterschokoladenhülle mit ihrer feinen Bitterkeit ausbalanciert. Der resultierende Geschmack ist reichhaltig, aber nicht ermüdend süß.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Rezeptur kombiniert Weizenmehl, Marillen, Honig und Glukose-Fruktose-Sirup mit Marzipan und Persipan, die der Füllung den typisch mitteleuropäischen Lebkuchengeschmack verleihen. Enthalten sind zudem traditionelle Gewürze, karamellisierter Zuckersirup und eine geringe Menge Alkohol als Konservierungsmittel.
- Schokolade 23 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse)
- Weizenmehl 23 %, Marillen 17 %
- Honig, Marzipan (Mandeln), Persipan (Marillenkerne)
- Kandierte Orangenschale, Gewürze, Apfelextrakt
- Karamellisierter Zuckersirup, Kakaopulver
Allergene: enthält Gluten, Milch, Mandeln und Soja. Kann Spuren von Eiern, Sesam und Haselnüssen enthalten.
Hersteller und Wissenswertes
Die Lebzelterei Kastner ist ein österreichischer Bäckereibetrieb aus Bad Leonfelden im Mühlviertel, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1559 zurückreichen – damit zählt sie zu den ältesten Lebzelterbetrieben Österreichs überhaupt. Die Marke setzt auch nach Jahrhunderten auf handwerkliches Können, hochwertige Zutaten und traditionelle Gewürzrezepturen, wodurch sich ihr Lebkuchen bis heute den Ruf einer authentischen österreichischen Klassik bewahrt hat.
Verwendungsempfehlung
Der Lebkuchen von Kastner eignet sich hervorragend zum Nachmittagstee oder Kaffee, besonders in den Herbst- und Wintermonaten, wenn die gewürzten Aromen am besten zur Geltung kommen. Er ist auch eine beliebte Wahl als kleines Geschenk oder Teil eines Weihnachtspakets.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 1485 kJ / 352 kcal
- Fett: 10 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,8 g
- Kohlenhydrate: 59 g, davon Zucker: 37 g
- Eiweiß: 6,6 g
- Salz: 0,21 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Rezeptur eines österreichischen Betriebs mit Tradition seit 1559.
- Ausgeprägte Marillenfüllung mit Marzipan und Persipan.
- Klassische Kombination aus Gewürzlebkuchen und Zartbitterschokolade.
- Praktische Packung, geeignet für den täglichen Genuss und als Geschenk.
