MUNZ Milchschokolade mit Haselnussfüllung Praline 60% Kakao, 100g
Vollmilchschokolade, die sich von der Zartbitterseite bedient hat
60 % Kakao ist eine Zahl, die man normalerweise bei Zartbitterschokoladen sieht, nicht bei Vollmilchschokoladen. Munz verwischt mit dieser Tafel die Grenze zwischen beiden Kategorien – sie bewahrt die für Vollmilchschokolade typische Cremigkeit, verleiht ihr aber eine Ausdruckskraft, die man bei einer klassischen Vollmilchversion nicht erwarten würde.
Produktmerkmale
Die 100-g-Packung enthält Vollmilchschokolade mit ungewöhnlich hohem Kakaoanteil (60 %), angereichert mit einer Haselnuss-Praliné-Füllung mit einem Haselnussanteil von 14 %. Es handelt sich um ein Produkt an der Grenze zweier Kategorien, das alle anspricht, die Milchsüße wollen, ohne auf einen ausgeprägteren Kakaogeschmack zu verzichten.
Geschmacksprofil und Textur
Der hohe Kakaoanteil verleiht dieser Vollmilchschokolade eine ungewöhnliche Tiefe und leichte Bitterkeit, die sich mit der cremigen, nussigen Praliné-Füllung abwechselt. Stückchen und gemahlene Haselnüsse erzeugen einen zarten Texturkontrast zur glatten Schokoladenmasse. Der resultierende Geschmack ist voller und komplexer als bei gewöhnlicher Vollmilchschokolade, behält aber weiterhin deren charakteristische Zartheit.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Rezeptur kombiniert Zucker und Haselnüsse (14 %, Stückchen und gemahlen) mit Kakaobutter, Vollmilchpulver und Kakaomasse, ergänzt durch pflanzliche Fette (Sheabutter, Sonnenblume) und Mandeln.
- Zucker, Haselnüsse 14 % (Stückchen, gemahlen)
- Kakaobutter, Kakaomasse
- Vollmilch- und Magermilchpulver
- Pflanzliche Fette (Sheabutter, Sonnenblume)
- Mandeln, Emulgator: Sojalecithin
Allergene: enthält Haselnüsse, Milch, Mandeln und Soja.
Hersteller und Wissenswertes
Munz ist eine Schweizer Schokoladenmarke, heute Teil der Gruppe Maestrani, eines Schweizer Schokoladenherstellers mit einer bis ins Jahr 1852 zurückreichenden Tradition. Diese Tafel mit 60 % Kakao in Vollmilchschokolade zeigt, wie die Marke mit den Grenzen klassischer Kategorien experimentiert und eine Alternative für alle bietet, die sich nicht zwischen Vollmilch- und Zartbitterschokolade entscheiden möchten.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2345 kJ / 563 kcal
- Fett: 35 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker: 53 g
- Eiweiß: 5,6 g
- Salz: 0,10 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Ungewöhnlich hoher Kakaoanteil (60 %) in Vollmilchschokolade.
- Cremige Haselnuss-Praliné-Füllung.
- Hybrider Geschmack zwischen Vollmilch- und Zartbitterschokolade.
- Schweizer Tradition Munz im Rahmen der Gruppe Maestrani.
