STAINER Milchschokolade mit Gianduia und Zitrone 50g
Ein piemontesischer Klassiker mit unerwartetem Zitrus-Pendant
Gianduia – eine zarte Mischung aus Haselnüssen und Schokolade – zählt zu den bekanntesten italienischen Geschmackskombinationen. Stainer hat sich entschieden, diesen Klassiker noch weiterzuführen und etwas hinzuzufügen, das man bei Nussschokolade nicht erwarten würde: einen Tropfen ätherisches Zitronenöl, das der gesamten Tafel eine überraschend frische Dimension verleiht.
Produktmerkmale
Die 50-g-Packung enthält eine Tafel Vollmilchschokolade mit mindestens 36 % Kakao, angereichert mit Haselnussmasse (17 %), Mandelmasse (3 %) und ätherischem Zitronenöl (0,2 %). Es handelt sich um eine einfallsreiche Kombination der klassischen italienischen Gianduia-Rezeptur mit einem Zitrusakzent.
Geschmacksprofil und Textur
Haselnussmasse zusammen mit Mandelmasse erzeugt eine glatte, cremige Nussbasis, typisch für Gianduia, die das ätherische Zitronenöl mit einer zarten, aber deutlich erkennbaren Zitrusfrische ergänzt. Der Kontrast zwischen der reichen Nussfülle und der Leichtigkeit der Zitrone ist genau das, was diese Tafel von klassischen Gianduia-Schokoladen unterscheidet.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Basis bilden Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter, ergänzt durch Haselnussmasse (17 %) und Mandelmasse (3 %), die gemeinsam die typische Gianduia-Textur erzeugen. Ätherisches Zitronenöl (0,2 %) sorgt für den abschließenden erfrischenden Akzent.
- Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter
- Vollmilchpulver
- Haselnussmasse 17 %
- Mandelmasse 3 %
- Ätherisches Zitronenöl 0,2 %
Allergene: enthält Haselnüsse, Mandeln, Milch und Soja. Kann Spuren anderer Nüsse enthalten.
Hersteller und Wissenswertes
Stainer Chocolate ist eine italienische Schokoladenmanufaktur aus Pontremoli in der Region Lunigiana, die vor überraschenden Geschmackskombinationen über regionale italienische Traditionen hinweg nicht zurückschreckt. Die Verbindung von piemontesischer Gianduia mit einem Zitrusakzent ist ein Beispiel dafür, wie die Marke zwei unterschiedliche Geschmackslinien – die norditalienisch-nussige und die mediterran-zitrusartige – zu einem überraschend harmonischen Ganzen verbinden kann.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2437 kJ / 582 kcal
- Fett: 38 g, davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
- Kohlenhydrate: 53 g, davon Zucker: 35 g
- Eiweiß: 7 g
- Salz: 0,2 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Ungewöhnliche Kombination aus klassischer Gianduia und Zitronenfrische.
- Hoher Anteil an Haselnüssen (17 %) und Mandeln (3 %).
- Echtes ätherisches Zitronenöl statt künstlichem Aroma.
- Italienische Schokoladenmanufaktur Stainer aus Pontremoli, Lunigiana.
