CAFFAREL Classici 200g
Wenn die Nuss wirklich an erster Stelle steht
Bei den meisten Schokoladenpralinen steht Zucker an erster Stelle der Zutatenliste – bei dieser Kollektion von Caffarel ist es anders. Haselnüsse werden hier als allererste Zutat genannt, was auf ihren ungewöhnlich hohen Anteil in der Rezeptur hindeutet. Genau das macht Classici zu einer Referenz-, geradezu „lehrbuchhaften" Auswahl dessen, wie eine ehrliche italienische Praline schmecken sollte.
Produktmerkmale
Die 200-g-Packung enthält eine Auswahl an Schokoladenpralinen mit Haselnuss und Mandel. Es handelt sich um ein glutenfreies Produkt, das eine klassische, bewährte Kombination ohne überflüssige Experimente darstellt – genau das, was auch der Name der Kollektion andeutet.
Geschmacksprofil und Textur
Der hohe Haselnussanteil sorgt für einen reichen, gerösteten Nussgeschmack, den Mandeln mit einer zarteren, etwas süßeren Note ergänzen. Die Verwendung von wasserfreier Butter anstelle von gewöhnlichem Pflanzenfett trägt zu einer außergewöhnlich glatten, fast seidigen Textur bei, während getrocknete Vanille statt künstlichem Aroma dem Geschmack authentische Tiefe verleiht.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Rezeptur stellt Haselnüsse noch vor dem Zucker an die erste Stelle, ergänzt durch Kakaomasse, Kakaobutter und wasserfreie Butter. Den Geschmack runden getrocknete Vanille und Mandeln ab.
- Haselnüsse, Zucker
- Kakaomasse, Kakaobutter
- Vollmilchpulver, wasserfreie Butter
- Mandeln, getrocknete Vanille
- Emulgator: Sojalecithin
Allergene: enthält Haselnüsse, Milch, Soja und Mandeln. Kann Spuren anderer Nüsse enthalten. Glutenfrei.
Hersteller und Wissenswertes
Caffarel ist eine historische italienische Schokoladenmanufaktur aus Turin, gegründet 1826. Classici stellt ihre grundlegende Referenzlinie an Pralinen dar, aufgebaut auf dem bestmöglichen Verhältnis von Haselnüssen und Mandeln – ein Beweis dafür, dass auch nach fast zwei Jahrhunderten die einfache Nuss-Mandel-Kombination weiterhin aktuell bleibt.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2388 kJ / 575 kcal
- Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
- Kohlenhydrate: 40 g, davon Zucker: 35 g
- Eiweiß: 8,5 g
- Salz: 0,08 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Haselnüsse als hauptsächliche, dominante Zutat.
- Echte getrocknete Vanille statt künstlichem Aroma.
- Wasserfreie Butter für außergewöhnlich glatte Textur.
- Italienische Schokoladenmanufaktur Caffarel aus Turin seit 1826.
