SIMÓN COLL Extra dunkle Schokolade 99 %, 85 g
Simón Coll Schokolade 99 % Kakao – reiner Kakao ohne Kompromisse
Die Tafel mit 99 % Kakaoanteil richtet sich an Liebhaber eines maximal intensiven, fast puren Kakaogeschmacks. Simón Coll wählt die Kakaobohnen selbst aus und röstet sie traditionell direkt in der eigenen Fabrik – von der Bohne bis zur fertigen Tafel (bean-to-bar), wie auch das Siegel auf der Verpackung bestätigt.
Produktmerkmale
Eine Tafel dunkler Schokolade mit mindestens 99 % Kakaoanteil, hergestellt aus nur drei Zutaten nach dem Bean-to-Bar-Prinzip direkt im Werk des Herstellers.
- Kakaoanteil: mindestens 99 %
- Verarbeitung: bean-to-bar, traditionelle Röstung
- Glutenfrei
Geschmacksprofil
Extrem intensive, fast pure Kakaobitterkeit mit minimaler Süße. Der Geschmack ist voll, leicht kräftiger und lang anhaltend – gedacht für erfahrene Liebhaber dunkler Schokolade, die einen möglichst unverfälschten Kakaogeschmack suchen.
Zutaten und Herkunft
Das Rezept ist außergewöhnlich einfach – Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker, bei mindestens 99 % Kakaoanteil.
- Kakaomasse
- Kakaobutter
- Zucker
Glutenfrei. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.
Hersteller Simón Coll – katalanische Schokoladentradition seit 1840
Das Unternehmen wurde 1840 in Sant Sadurní d'Anoia von Simón Mestres gegründet, dem Sohn örtlicher Winzer. Heute führt bereits die sechste Generation der Familie das Unternehmen, und die Verarbeitung der Schokolade von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt (bean-to-bar) erfolgt direkt in der eigenen Fabrik, wo die Bohnen sorgfältig ausgewählt und traditionell geröstet werden.
Nährwertangaben (pro 100 g)
- Energie: 2.526 kJ / 628 kcal
- Fett: 56 g, davon gesättigte Fettsäuren: 36 g
- Kohlenhydrate: 11 g, davon Zucker: 4 g
- Eiweiß: 12 g
- Salz: 0,1 g
Warum genau diese Tafel wählen
Der außergewöhnlich niedrige Zuckergehalt und das reine Rezept aus nur drei Zutaten machen diese Tafel zur Wahl für anspruchsvolle Liebhaber dunkler Schokolade, die Kakao in seiner intensivsten Form erleben möchten.
