Caffarel Dark 86%

86 % Kakao in purer und intensiver Form

CAFFAREL Extra Dark 86 % 80g ist eine hochwertige italienische Zartbitterschokolade für Genießer, die einen hohen Kakaoanteil, geringe Süße und einen authentischen Kakaogeschmack bevorzugen. Beim langsamen Schmelzen auf der Zunge entfaltet sich ein vollmundiger, intensiver und raffinierter Geschmack mit natürlicher Herbe und langem Kakao-Nachklang.

Wenig Süße, maximaler Kakaocharakter

Die Basis der Rezeptur bilden Kakaomasse, Kakaobutter und fettarmes Kakaopulver. Der gesamte Kakaoanteil beträgt mindestens 86 %, wodurch diese Tafel zu den echten hochprozentigen Zartbitterschokoladen gehört. Zucker wird nur in begrenzter Menge eingesetzt, um die Intensität des Kakaos abzurunden, ohne seinen natürlichen Charakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein klarer, kräftiger und eleganter Geschmack für erfahrene Liebhaber dunkler Schokolade.

Caffarel – Turiner Schokoladentradition seit 1826

Die Geschichte von Caffarel begann 1826 in Turin, als Pier Paul Caffarel eine der ersten Schokoladenmanufakturen Italiens und Europas gründete. Einen weiteren Platz in der Schokoladengeschichte sicherte sich die Marke 1865 mit der Erfindung des Gianduiotto – der ersten einzeln verpackten Schokoladenpraline. Bis heute ist Caffarel eng mit der piemontesischen Confiserie-Kultur und der Verarbeitung hochwertigen Kakaos verbunden.

Zum bewussten Genießen und für intensive Desserts

CAFFAREL 86 % entfaltet ihr Aroma besonders gut beim langsamen Genießen bei Raumtemperatur. Sie passt hervorragend zu Espresso, ungesüßtem Schwarztee oder hochwertigem Kaffee. Dank ihres hohen Kakaoanteils eignet sie sich auch für Ganache, Schokoladencremes, Glasuren und Desserts, bei denen ein intensiver Geschmack dunkler Schokolade gewünscht ist.

Zutaten, Allergene und Nährwerte

Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Zucker, Emulgator: Sojalecithin, Vanille.

Kakaotrockenmasse in der Schokolade: mindestens 86 %. Kann Haselnüsse, Mandeln, andere Schalenfrüchte und Milch enthalten. Glutenfreies Produkt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 2502 kJ / 598 kcal
• Fett: 52 g, davon gesättigte Fettsäuren: 29 g
• Kohlenhydrate: 21 g, davon Zucker: 11 g
• Eiweiß: 10 g
• Salz: 0,04 g

Kühl und trocken lagern.

Warum dieses Produkt wählen

• Premium Extra-Zartbitterschokolade aus Italien mit mindestens 86 % Kakao.
• Intensives Kakaoprofil bei geringer Süße.
• Klare Rezeptur auf Basis von Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver.
• Glutenfreies Produkt.
• Produkt der traditionsreichen piemontesischen Marke Caffarel mit Geschichte seit 1826.
• Ideal zum langsamen Genießen, zu Kaffee und für hochwertige Schokoladendesserts.