Taylors Earl Grey Leaf Tea

Für unseren klassischen Earl Grey verwenden wir feinste schwarze orthodoxe Kongo-Blätter aus China, ausgewählt für ihren feinen und milden Geschmack. Wir vermischen sie schonend mit natürlichen ätherischen Ölen der Bergamotte, einer Frucht mit duftendem Zitrusaroma. Diese klassische Kombination ergibt eine der feinsten und berühmtesten Teespezialitäten der Welt.

Geschmack
Duftend, zart und leicht.

Zubereitung
Für die perfekte Tasse: 40 °C, 4–5 Minuten ziehen lassen

Earl Grey ist wohl der berühmteste aromatisierte Tee der Welt – und der blumige, zitrusartige Duft der Bergamotte verleiht ihm seinen Geschmack.

Dieser legendäre Tee stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. Wie so oft bei Tee ranken sich auch um seine Ursprünge viele Geschichten. Eine besagt, er sei in den 1830er Jahren dem britischen Premierminister Earl Charles Grey als diplomatisches Geschenk Chinas überreicht worden, doch dafür gibt es kaum Belege. Eine pragmatischere Theorie besagt, dass die Verwendung von Bergamotte den Teehändlern lediglich dabei half, minderwertige Teeblätter zu kaschieren, wodurch sich das einzigartige Aroma festsetzte.

Unabhängig von seiner Herkunft ist dieser klassische britische Tee heute weltweit als einer der feinsten und unverwechselbarsten Tees beliebt. Bei Taylors of Harrogate legen wir viel mehr Wert auf die Qualität unserer Tees und wählen einen runden, ausgewogenen Schwarztee, der das Bergamotteöl optimal zur Geltung bringt.

Es handelt sich um einen chinesischen Schwarztee aus der Provinz Hunan – eine Anspielung auf die chinesischen Ursprünge des Earl Grey mit einem wunderbar abgerundeten Geschmacksprofil.

Loser Tee verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Die Verwendung von „orthodoxen“ Teeblättern – größeren Blättern als denen, die üblicherweise in Teebeuteln verwendet werden – sorgt für einen etwas leichteren Geschmack, den manche als feiner empfinden. Idealerweise lässt man sie in einer Teekanne ziehen, da sie so genügend Platz haben, um sich zu bewegen und mit dem Wasser in Kontakt zu kommen, was dem Teeritual eine besondere Note verleiht.

Earl Grey wird traditionell mit Milch, Zitrone oder pur genossen. Es passt hervorragend zu Kuchen und Keksen und ist daher eine beliebte Beilage zum Nachmittagstee. Es passt auch gut zu Obstkuchen und dunkler Schokolade.