Taylors Imperial Gunpowder Leaf Tea

Dieser traditionelle chinesische Tee ist nach seiner unverwechselbaren Form benannt, die an Schießpulver erinnern soll. Frische Teeblätter werden gedämpft, fest gerollt und in Stahlpfannen über dem Feuer getrocknet. Beim Aufgießen mit heißem Wasser entfalten sie sich und geben ihr feines Aroma frei – ein grüner Tee mit herrlich frischem Geschmack.

Geschmack
Leicht, mild und frisch.

Zubereitung
Für die perfekte Tasse 90 Grad, 2–3 Minuten

Dieser grüne Tee ist völlig anders als alle anderen. Statt großer, loser Blätter wird er zu kleinen, festen Kugeln – sogenannten Pellets – gerollt, die sich beim Ziehen lösen und entfalten. Das ist wunderschön anzusehen und erleichtert die Zubereitung des Imperial Gunpowder Tees.

Wie immer entstand diese Einzigartigkeit aus praktischen Gründen. Gerollte Blätter bieten mehrere entscheidende Vorteile: Sie benötigen weniger Platz und sind effizienter zu transportieren, sie sind besser geschützt und weniger bruchanfällig, und sie behalten ihr Aroma länger, da weniger Blätter der Luft ausgesetzt sind. Dank moderner Transportmethoden spielen diese Faktoren heute natürlich keine so große Rolle mehr, wie früher. Daher schätzen wir diese Teesorte heute mehr wegen ihres einzigartigen Aussehens als wegen ihrer Lagervorteile.

Unser Tee stammt aus der Provinz Hunan in Zentralchina, wo er noch immer fest von Hand gerollt wird (diese Festigkeit ist ein Zeichen für Qualität, Sorgfalt und Können). Er ist weich, zart und geschmeidig, mit einer leicht trockenen Note im Hintergrund. Perfekt zum Aufbrühen im Glas, damit Sie die Blätter genießen können.