BARATTI & MILANO 75g Weiße Schokolade mit Erdbeeren
Wenn eine für Nüsse bekannte Marke zur Frucht greift
Gianduiotto, Cremini, Pistazienkerne – Baratti & Milano ist eine Marke, die sich ihren Ruf vor allem mit Nüssen erarbeitet hat. Diese weiße Tafel mit Erdbeeren ist daher ein deutlicher Abstecher: Statt Haselnüssen oder Pistazien übernimmt hier gefriergetrocknetes Obst die Hauptrolle und verleiht der gesamten Schokolade einen frischeren, sommerlicheren Charakter.
Produktmerkmale
Die 75-g-Packung enthält weiße Schokolade, angereichert mit gefriergetrockneten Erdbeeren, die gleich in zwei Formen in die Rezeptur eingearbeitet sind – als Stückchen in einer Glukosemischung (1,2 %) sowie als eigenständige gefriergetrocknete Erdbeere (1,2 %). Das Produkt ist glutenfrei.
Geschmacksprofil und Textur
Die cremige, milchige Süße der weißen Schokolade trifft auf einen ausgeprägten, konzentrierten Erdbeergeschmack, den die Gefriertrocknung in außergewöhnlich intensiver Form bewahrt. Die doppelte Präsenz von Erdbeeren – als Stücke und eigenständig – sorgt dafür, dass der Fruchtgeschmack in jedem Stück der Tafel spürbar ist, nicht nur stellenweise. Die Textur bleibt glatt, mit einer zarten, leicht knusprigen Note von den gefriergetrockneten Fruchtstücken.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Basis bilden Zucker, Vollmilchpulver und Kakaobutter, ergänzt durch zwei Formen von Erdbeeren – gefriergetrocknete Stückchen in einer Glukosemischung (1,2 %) und eigenständige gefriergetrocknete Erdbeere (1,2 %).
- Zucker, Vollmilchpulver
- Kakaobutter
- Gefriergetrocknete Erdbeerstückchen 1,2 % (Glukosesirup, Erdbeere, Fruktose, Kartoffelstärke)
- Gefriergetrocknete Erdbeere 1,2 %
- Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma
Allergene: enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Walnüssen, Mandeln und Pistazien enthalten. Glutenfrei.
Hersteller und Wissenswertes
Baratti & Milano ist eine italienische Konditormarke, gegründet 1858 in Turin, historisch verbunden mit dem königlichen Haus Savoyen und vor allem für Gianduiotto und Cremino bekannt. Diese Erdbeer-Weißschokolade ist ein Beispiel dafür, wie die Marke ihr Portfolio auch abseits ihrer typischen Nussidentität hin zu frischeren, fruchtigen Kombinationen erweitert.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2403 kJ / 577 kcal
- Fett: 38,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 23,2 g
- Kohlenhydrate: 51 g, davon Zucker: 50,7 g
- Eiweiß: 6,5 g
- Salz: 0,25 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Zwei Formen gefriergetrockneter Erdbeeren für ausgeprägten Fruchtgeschmack.
- Fruchtige Alternative zum typisch nussigen Portfolio der Marke.
- Glutenfreie Rezeptur mit natürlichem Aroma.
- Italienische Konditortradition Baratti & Milano seit 1858.
