STAINER Weiße Schokolade mit Zitronengeschmack 50g
Zitrone als Gegengewicht zur Cremigkeit
Weiße Schokolade zählt zu den süßesten und cremigsten Schokoladensorten überhaupt – gerade deshalb braucht sie einen Partner, der ihre Süße ausgleichen kann. Stainer hat diese Aufgabe der Zitrone anvertraut, genauer gesagt echtem ätherischem Zitronenöl, das der gesamten Tafel die nötige säuerliche Frische verleiht.
Produktmerkmale
Die 50-g-Packung enthält weiße Schokolade mit mindestens 32 % Kakaotrockenmasse, abgerundet mit ätherischem Zitronenöl (0,3 %) und Zitronensäure. Es handelt sich um eine erfrischende Alternative zu gewöhnlicher süßer weißer Schokolade, geeignet besonders für Liebhaber von Zitruskombinationen.
Geschmacksprofil und Textur
Die cremige, milchige Süße der weißen Schokolade trifft auf eine ausgeprägte Zitronensäure, die dank echtem ätherischem Öl frisch und natürlich statt künstlich wirkt. Zitronensäure verstärkt diesen Effekt zusätzlich und verhindert, dass der Geschmack einseitig süß wirkt. Die Textur bleibt glatt und schnell zerschmelzend, typisch für hochwertige weiße Schokolade.
Zusammensetzung und Herkunft
Die Rezeptur kombiniert Zucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver mit ätherischem Zitronenöl (0,3 %), Zitronensäure als Säureregulator und natürlichem Vanillearoma.
- Zucker, Kakaobutter
- Vollmilchpulver
- Ätherisches Zitronenöl 0,3 %
- Säureregulator: Zitronensäure
- Natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin
Allergene: enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Nüssen enthalten.
Hersteller und Wissenswertes
Stainer Chocolate ist eine italienische Schokoladenmanufaktur aus Pontremoli in der Region Lunigiana, die in ihrer weißen Reihe verschiedene Wege nutzt, um die klassische Süße weißer Schokolade auszugleichen – von Himbeersäure bis zu ätherischem Zitronenöl. Diese Version zählt zu ihren ausdrucksstärkeren Zitrustafeln, bei der die Präzision der Öldosierung über die resultierende Frische entscheidet.
Nährwerte (pro 100 g)
- Energie: 2409 kJ / 576 kcal
- Fett: 38 g, davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
- Kohlenhydrate: 32 g, davon Zucker: 27 g
- Eiweiß: 8 g
- Salz: 0,1 g
Warum genau dieses Produkt wählen
- Echtes ätherisches Zitronenöl statt künstlichem Aroma.
- Erfrischender Kontrast zur cremigen Süße weißer Schokolade.
- Zitronensäure für ausgeprägtere Frische.
- Italienische Schokoladenmanufaktur Stainer aus Pontremoli, Lunigiana.
